MALAYSIAN Palm Oil Board (MPOB) terus mengembangkan teknologi baru untuk komersialisasi yang mendatangkan kesempatan bagi palku industri domestik termasuk pengusaha kecil dan menengah serta usaha rumah tangga.

Dengan demikian, teknologi kami, yang mencakup seluruh spektrum industri, mulai dari hulu hingga hilir, termasuk formulasi produk makanan dan non-pangan berkontribusi pada perkembangan industri minyak kelapa sawit tanah air.

Pada acara Transfer Teknologi (Transfer of Technology / TOT) kami yang ke 28 pada tahun 2022 diadakan di kantor pusat MPOB pada hari Selasa lalu, kami memperkenalkan dua lagi teknologi dan inovasi untuk komersialisasi.

Peluncuran tepat waktu teknologi baru kami untuk formulasi pelet pakan ternak sapi potong, yang menggunakan produk minyak kelapa sawit menawarkan alternatif bahan baku dan dapat mengurangi biaya produksi pakan ternak yang tinggi. Yang terpenting, formulasi ini, setelah penelitian dan pengembangannya serta uji coba komersialnya, ia tidak mengurangi nilai gizi pada pelet pakan.

Formulasi Pelet pakan ini mengandung lebih dari 80 persen bahan berbasis kelapa sawit, yang termasuk, bungkil inti sawit (palm kernel cake / PKC), tandan buah kosong (empty fruit bunch / EFB) dan minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil / CPO), komponen nutrisi lengkap untuk pertumbuhan sapi potong sesuai dengan spesifikasi nutrisi.

Biaya pakan ternak telah meningkat sejak tahun lalu, berkontribusi pada tingginya harga daging saat ini di pasar. Pemerintah melalui kementerian dan lembaga terkait telah membahsa strategi untuk mengendalikan kenaikan biaya pakan ternak dan salah satu solusinya adalah memilih bahan berbasis kelapa sawit.

Teknologi MPOB merupakan alternatif dari teknologi lain yang menggunakan bahan baku impor yang mahal. Kami menggunakan bahan baku kelapa sawit kami sendiri yang tersedia sepanjang tahun di dalam negeri.

Penggunaan produk minyak kelapa sawit dan produk sampingannya menyediakan penghematan biaya produksi pelet pakan sapi potong sehingga dapat dijual dengan harga bersaing di pasaran.

Banyak formulasi pelet pakan sapi potong yang tersedia di pasaran menggunakan bahan tunggal dari produk sampingan minyak kelapa sawit, yaitu bungkil inti sawit.

Teknologi MPOB yang menggunakan EFB dalam formulasi pakan adalah hal baru di pasaran dan telah menurunkan biaya bahan baku tanpa mengurangi gizi pelet pakan. Kami telah melakukan uji coba pemberian pakan untuk teknologi ini bekerja sama dengan mitra industri di Johor.

Kami telah berhasil mengembangkan teknologi yang menggunakan produk sampingan minyak kelapa sawit menjadi pelet pakan berkualitas untuk sapi potong.

Teknologi pangan lainnya yang diluncurkan pada TOT 2022 adalah formulasi dan proses manufaktur kue yang diperkaya minyak kelapa sawit merah, yang dapat digunakan untuk melengkapi kekurangan Vitamin A dan malnutrisi pada anak-anak sebagai camilan sehat.

Minyak kelapa sawit merah, sebuah bahan yang fungsional dalam kue, secara alami kaya akan fitonutrien, termasuk karoten, vitamin E, pitoserol dan squalene, yang dikenal mengandung berbagai khasiat yang meningkatkan kesehatan.

Karoten sangant sensitif pada cahaya dan panas. Salah satu faktor utama teknologi ini adalah MPOB telah mengoptimalkan kontrol proses produksi dan bahan kemasan yang layak pakai untuk mempertahankan karoten dengan baik hingga menjamin umur simpannya.

Produk terbaru tersebut awalnya digunakan dalam uji klinis nasional kami yang dirancang untuk menyelidiki status gizi anak-anak sekolah dasar yang kekurangan vitamin A di Malaysia.

Dengan mentransfer teknologi ini, kami berharap banyak yang akan diuntungkan dari kandingan nutrisi kue ini dan dpat membelinya langsung dari toko terdekat.

MPOB juga menyediakan keahlian  untuk formulasi yang dibuat khusus dengan mengacu pada pedoman diet Malaysia dan peningkatan nutrisi spesifik. Selain itu, konsultasi juga disediakan untuk menyesuaikan mesin yang telah ada maupun lokasi mereka yang tertarik untuk mengkomersialkan teknologi ini.

MPOB juga membantu sepanjang proses produksi dan menawarkan dukungan teknis bagi mereka yang tertarik untuk mengeksplorasi produk tersebut.

Kue yang diperkaya minyak kelapa sawit merah sangat ramah biaya dan dapat menjadi tambahan ke lini produksi mereka yang sudah ada. Produk ini memiliki potensi yang baik untuk komersialisasi dengan konten fitonutrien yang unik sebagai nilai jualnya.

TOT merupakan acara tahunan MPOB yang memperkenalkan teknologi dan inovasi baru terkait dengan industri minyak kelapa sawit, yang dikembangkan oleh penelitinya untuk komersialisasi.

Hingga saat ini, MPOB telah memperkanalkan 711 teknologi dan kira-kira 32 persen atau 227 teknologi dan inovasi tersebut telah diadopsi dan dikomersialiasikan oleh industri dan pengusaha lokal.

Ditulis oleh: Datuk Dr Ahmad Parveez Ghulam Kadir, Direktur Jenderal Malaysia Palm Oil Board