Cargill telah bergerak untuk lebih memperluas fasilitas manufakturnya di Asia dengan investasi penting sebesar $35 juta untuk fasilitas produksinya di Port Klang, Malaysia, untuk lemak khusus, termasuk yang digunakan dalam pembuatan kembang gula, lapor Neill Barston.

Menurut perusahaan tersebut, perkembangan terakhirnya diharapkan menjadi langkah pertama dalam strategi multi-tahun globalnya untuk meningkatkan lokasinya, dengan total lebih dari US$100 juta yang bertujuan untuk memperluas portofolio produksinya secara keseluruhan.

Lemak khusus sangat populer karena keserbagunaan dan fungsinya,” kata Jennifer Shomenta, presiden dan pemimpin grup solusi bisnis minyak makan global Cargill. “Dengan investasi ini, kami akan berada di posisi yang lebih baik untuk mendukung perjalanan inovasi pelanggan, dilengkapi dengan komponen yang dibutuhkan untuk menciptakan solusi yang disesuaikan dengan kebutuhan unik mereka.”

Di fasilitas Malaysia, Cargill akan menambahkan kapasitas fraksinasi kelapa sawit kering, memungkinkan produksi berbagai jenis lemak untuk digunakan dalam coklat, pelapis, tambalan dan senyawa, olesan, lemak roti, dan aplikasi lainnya. Cargill juga akan lebih lanjut meningkatkan Pusat Litbang Minyak Makan Malaysia-nya, meningkatkan peralatan laboratorium dan pabrik percontohan agar dapat selaras dengan kemampuan lemak khusus baru di fasilitas Port Klang.

Proyek yang baru diumumkan datang setelah hampir peningkatan senilai $20 juta di fasilitias tersebut setahun sebelumnya, yang meningkatkan kapasitas produksinya dan menyelesaikan putaran pertama pembaruan kemampuan Litbangnya.

Secara bersama-sama, dua proyek Port Klang tersebut merupakan investasi ganda pertama yang diharapkan Cargill, yang tersebar di pabrik produksi lemak khususnya di seluruh dunia. Inisiatif bernilai lebih dari US$100 juta tersebut akan mendorong Cargill menjadi yang terdepan dalam produksi lemak khusus, dengan fasilitas mutakhir dan rantai pasokan yang andal dan berkelanjutan.

“Sering sekali, merek harus menavigasi rantai pasokan yang rumit untuk mendapatkan lemak khusus mereka, membeli minyak dari satu pemasok, lalu mengirimkannya ke pihak lain untuk proses lebih lanjut,” kata Shomenta. “Melalui investasi kami di Port Klang dan di berbagai fasilitas produksi kami di seluruh dunia, kami akan menghilangkan langkah tambahan tersebut, memberikan pelanggan mitra tunggal, terpercaya, dan semuanya didukung oleh kemampuan teknis serta sumber daya global Cargill.”

Berbagai macam bahan yang diproduksi di pabrik Port Klang milik Cargill akan memainkan peran utama dalam profil sensorik di banyak produk, berkontribusi pada peningkatan rasa, tekstur dan rasa di mulut. Berasal dari minyak biji dan tropis, terutama lemak menawarkan berbagai atribut dari ketahanan panas, manfaat utama kembang gula yang dijual di iklim yang lebih hangat, hingga pencairan cepat untuk meningkatkan rasa di antara atribut fungsional lainnya

Seperti yang dicatat oleh bisnis, bahan-bahan juga penting untuk meningkatkan profil rasa, stabilitas produk dan kebutuhan sensorik pelanggan lainnya di pasar alternatif daging dan susu. Lebih lanjut lagi, Minyak kelapa sawit Cargill yang bersumber dari rantai pasokan yang bertanggung jawab akan memungkinkan perusahaan untuk menawarkan lemak khusus yang terbuat dari minyak kelapa sawit terpisah yang disertifikasi oleh Roundtable for Sustainable Palm Oil (RSPO).

Ekspansi Port Klang diharapkan akan selesai pada akhir tahun 2023, saat itu Cargill akan mulai memasok lemak khusus kepada pelanggan di wilaya Asia Pasifik, dan produk setengah jadi ke fasilitas Cargill di Eropa, Timur Tengah, Rusia, Amerika Selatan dan Amerika Utara. Hal ini memungkinkan perusahaan untuk menawarkan lemak khusus yang beragam kepada pelanggannya di wilayah-wilayah tersebut, serta memposisikan Cargill pada posisi yang kuat untuk melayani pelanggan global dan regional.

Investasi tersebut juga sejalan dengan rencana Cargill untuk memperluas jejak operasionalnya di wilayah Asia Pasifik. Pada tahun 2021, perusahaan mengumumkan niatnya untuk membangun pabrik penyulingan minyak kelapa sawit senilai $200 juta di Indonesia dan menyingkap kemitraan barunya dengan Nestle untuk mendukung petani kakao Indonesia. Investasi lain di wilayah tersebut termasuk dukungan untuk produksi kelapa berkelanjutan melalui program yang melibatkan petani kecil dengan pelatihan dan praktik pertanian yang baik serta mengembangkan komitmen konservasi masyarakat.